冷库的使用
责任编辑：admin2013-7-23 11:25:12
冷藏库库房中食品质量的贮藏效果决定于下列条件。1．食品的原来质量和它的加工特性；2.包装状况和性质；3.库房的技术设施和卫生状况；4.库中保持的温度和湿度条件(最好有自控设备)；5.食品在冷藏库内堆装和存放的方法，搬运和堆码货堆中采用机械的情况；6.贮藏时所采用的补充措施，如遮盖、穿冰衣、密封包装等。
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